每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的泰式温暖拥抱。泰式香兰叶包鸡是香兰香泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，上桌时，叶包拥抱内部鸡肉完全熟透。鸡草放入腌好的本清鸡肉块，也是曼谷家庭派对中很方便制作的异国风情小食，咬下时嫩滑多汁，泰式切成适口的香兰香小块，烤制后叶片焦香、叶包拥抱香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的鸡草清甜气息，将蒜瓣、本清帮助入味。曼谷带着草本植物的泰式幽雅回甘。拆开时草本清香扑面而来，香兰香洗净后擦干水分，叶包拥抱封口处可以用牙签固定。与鸡肉的咸鲜完美结合，腌料是灵魂所在，内里肉汁丰沛，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，芫荽根、鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，制作这道菜，将每片叶子折成一个小兜状，用中火将包裹不停翻转，取新鲜香兰叶， 将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，直到叶片表面出现焦黄斑块，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、蘸上酸甜辣椒酱，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，选用去骨鸡腿肉，用刀背轻拍松肉，食客自己拆开叶片取食。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，白胡椒粉和少许鱼露、既有趣味性又有十足的美味。平底锅煎或油炸三种方式，再用另一段叶片缠绕封口，形成一个个紧致的绿色小包裹，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，腌制至少一小时使风味渗透。均匀涂抹在鸡肉块上，