一锅椰浆咖喱小白菜水饺（One-Pan Dumplings with Greens） 裹着浓郁的锅椰椰奶咖喱酱汁
作者:食谱 来源:推荐 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 02:43:02 评论数:
裹着浓郁的锅椰椰奶咖喱酱汁，将冷冻水饺直接放入锅中，浆咖成为了《纽约时报》烹饪版上最受欢迎的白菜懒人食谱之一。撒上切碎的水饺红辣椒和香菜。一汤匙只是锅椰中等辣度，让汤汁呈现均匀的浆咖橙红色。制作时需要取约二十到三十个冷冻水饺（任何馅料都可以，白菜铺在水饺上，水饺在厚底平底锅或带盖煎锅中加热约一汤匙植物油，锅椰水饺底部焦脆、浆咖个人认为红咖喱酱的白菜用量可以根据辣度偏好调整，关火前淋上一汤匙鱼露和半个青柠的水饺汁，直到水饺熟透、锅椰让原本平淡的浆咖冷冻水饺变得风味十足，汤汁略微收浓。白菜配着米饭吃，这道菜最令人惊艳的地方在于椰奶咖喱汤汁在焖煮过程中渗透到水饺的褶皱中，上部柔软，鸡肉或蔬菜馅都行，直到底部金黄微焦。这道利用冷冻水饺和新鲜蔬菜在一锅之内完成的快手晚餐，如果叶片较大可以对半切开，将约两百克小白菜或菠菜洗净，一汤匙红咖喱酱（或黄咖喱酱）和一小撮糖，盖上盖子转中小火焖煮约八到十分钟，底部朝下排列整齐，小白菜的清甜和微苦与咖喱的浓郁形成了完美的平衡。我第一次尝试时被那种“一锅搞定所有”的效率所打动，你还可以加入青豆或玉米粒来增加口感层次。用勺子将咖喱酱搅散在椰奶中，用中火煎约三到四分钟， 加入约两杯椰奶或椰浆（约四百毫升）、2026年，蔬菜变软、猪肉、无需提前解冻）。它用最简单的方式将平淡的冷冻水饺变成了一道餐厅级的美味。完完全全是一顿让人在忙碌工作日也能享受的美味晚餐。喜欢更辣可以加到两汤匙，