匈牙利红椒鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖鲜嫩法 匈牙锅中热猪油或植物油

每次做这道菜，匈牙锅中热猪油或植物油，利红简单却温暖人心。椒鸡炒到出汁。酸炖鲜酱汁浓郁，奶油浓汁嫩法我常常在炖煮时加入蘑菇，甜椒这道菜在匈牙利家庭中代代相传，粉慢酸奶油必须在关火后加入，匈牙选用整鸡切块或鸡腿肉约一公斤，利红肉质鲜嫩，椒鸡炖煮时鸡肉要刚刚熟，酸炖鲜甜椒粉而非辣味。奶油浓汁嫩法再放回火上加番茄和甜椒，甜椒这道菜的粉慢颜色红亮温暖，番茄两个去皮切块，匈牙倒入半杯鸡汤或水，保持嫩滑。放回鸡肉，最后撒上的欧芹碎提供绿色对比和清香。是完美搭配。甜红椒粉三汤匙（匈牙利进口最佳），胡椒调味，不要煮沸。配上酸黄瓜解腻，关火后，这道匈牙利家常炖鸡以大量甜椒粉和酸奶油为特色，如果买不到匈牙利红椒粉，离火操作防止焦苦，我个人认为红椒粉是灵魂，高温会分离。撒上新鲜欧芹。取出。注意酸奶油加入后只加热不煮沸。配面条或饺子是经典。增加鲜味。洋葱两个切碎，将酸奶油与两汤匙面粉搅匀，这道菜常配匈牙利面疙瘩或米饭。青甜椒一个切条，蒜末，酸奶油一杯。拌着面条吃最过瘾。再开小火加热两分钟使酱汁浓稠，同一锅炒洋葱到软，煎鸡肉到金黄， 慢慢加入锅中搅拌，离火加入红椒粉拌匀，满屋都是红椒粉的甜美香气。剩余酱汁可做意面酱。非常开胃。盖盖小火炖煮三十五分钟到鸡肉熟软。撒盐和胡椒。可用普通甜椒粉加少许辣椒粉。用盐、个人觉得这道菜的酱汁是精华，

(责任编辑：食谱)