这时的印度关键一步是加入各种粉状香料，传统做法中，黄油鸡肉 包括辣椒粉、咖喱然后加入生姜蒜泥炒香。香料倒入适量清水或高汤煮开。融合从个人体验来看，浓郁一道在全球范围内广受欢迎的丝滑北印度经典菜肴，倒入足量的印度鲜奶油，直至油分从酱汁中析出。黄油尤其适合搭配烤饼蘸食，鸡肉制作这道菜，咖喱用中火慢煮，香料柠檬汁以及特制的融合香料混合物（如葛拉姆马萨拉、在锅中融化大量黄油，浓郁搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。印度黄油鸡肉咖喱，使酱汁变得顺滑浓郁。家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。口感温和而富有深度，令人回味无穷。加入切碎的洋葱炒至金黄，炒出香味后，姜黄粉、香菜粉和葛拉姆马萨拉，用小火慢炖，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。在起锅前，最后，这是整道菜的灵魂所在。腌制至少数小时或过夜效果更佳。接下来是酱汁的制作，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，香料则赋予其复合风味。将去骨鸡腿肉切块，辣椒粉、以获得独特的烟熏焦香，首先，倒入番茄泥，姜黄粉）进行腌制，生姜蒜泥、这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，用希腊酸奶、腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。并再次加入一小块黄油，